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　　食品檢測需要多種儀器來確保食品的質(zhì)量和安全。食品檢測儀器的使用可以提高食品安全性，預(yù)防食品中的污染物對人體健康的影響，保障消費者的權(quán)益。食品檢測需要哪些儀器?下面介紹一下各類型食品檢測儀器的相應(yīng)作用：

　　食品安全檢測儀：可檢測農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等，確保食品的安全性。

　　農(nóng)殘檢測儀：主要用于檢測樣品中的農(nóng)藥殘留情況，以確保農(nóng)產(chǎn)品中不含有超標(biāo)的農(nóng)藥。

　　食用油檢測儀：可以檢測食用油中的酸價、過氧化值等指標(biāo)，以確保食用油的質(zhì)量和安全。

　　食品添加劑檢測儀：主要用于快速檢測各類食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀等幾十種余項目，以確保食品中不含有超標(biāo)的添加劑。

　　重金屬快速檢測儀：可以檢測食品中的鎘、鉛、汞、砷等重金屬元素，以確保食品的安全性。

　　獸藥殘留檢測儀：可定量快速檢測孔雀石綠、黃曲霉毒素等獸藥殘留量，以確保動物性食品的安全性。

　　水分測定儀：可以檢測食品、液體等里面的水分含量，以確保食品的干燥程度符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　這些食品檢測儀器的應(yīng)用范圍很廣，在不同類型的食品檢測中都能發(fā)揮重要作用。食品檢測是一項非常重要的工作，需要使用多種儀器和技術(shù)，才能確保食品的安全性和可靠性。因此，使用合適的食品檢測儀器是非常必要的，這也是保證人民身體健康和社會穩(wěn)定的重要保障之一。